Lørdag aften - Samstag Abend

I aftes kom familien på besøg og fejrede Lars, som havde fødselsdag i fredags. Et STORT og kærligt tillykke til dig fra mig :-).

Jeg havde besluttet mig for, at jeg gerne ville have det lidt nemt. Derfor blev der anrettet en lille bufet på køkkenbordet - lakseruller på rucola med en creme fraiche dressing med urter i, kalvefilet, en kartoffelsalat med karry, en bulgursalat med pinjekerner og abrikos og endelig en orientalsk nudelsalat med tang, gulerødder, peberfrugter, porre og glaserede mandler i. De to sidste opskrifter stammer fra en af mine absolute ynglingsbøger "Suveræne Salater og brillante buffeter" af Sonja Bock og Tina Scheftelowitz. Tak Sarah for din hjælp lørdag, det var dejligt!


På kagefronten havde jeg bagt en Trøffel lagkage fra bogen "Byens Bedste Kager", som er en lækker kraftig sag med en chokolade orange bund lagt sammen med en flødechokolade creme. Den lyse kage består af en mandelbund lagt sammen med æblekompot og vanailje fromage. Inspiration og en del af opskriften er fundet hos Kagekonen.

Gestern Abend haben wir Lars' Geburtstag mit der Familie gefeiert. Herzlichen Glückwunsch mein Schatz :-).
Ich wollte es am Abend leicht haben und habe einen Bufet vorbereitet und bekam Hilfe von meiner lieber Schwiegertochter Sarah als mir die Zeit auf eimal etwas knapp war.
Aus zwei meiner Lieblingsbücher habe ich mir ein paar Salatrezepte und das eine Torten Rezept ausgesucht. Der Salat auf dem Foto besteht aus chinesische Nudeln, Tang, Möhren, Porre, Paprika und Mandeln. Ganz lecker und mal was anders.
Die dunkle Torte ist mit Schoko-Orange-Böden sowie eine Milchschoko-Sahne Creme gemacht. Die helle Torte besteht aus Mandelnböden, Apfelkompott und eine Vanille Fromage. Gazn lecker.


Dieser wunderschöne und riesig grosse Blumenstrauss habe ich von der Familie geschenkt bekommen. Beinah waren meineVasen alle zu klein. Nur in einer hat der grossen Strauss gerade hereingepasst.
Denne fantastiske og store buket fik jeg af familien, som havde slået sig sammen. Ups, det var liiige ved at knibe med en vase, som var stor nok!